Sezónní suroviny
Lokální producenti
Spolupracujeme s farmáři, vinaři a řemeslnými výrobci z Česka i okolí. Suroviny vybíráme osobně a respektujeme jejich přirozený charakter.
Czech Alicious · Prague
Nejlepší casino restaurace v Česku
Intimní večerní atmosféra, precizní česká gastronomie a servis, který ctí každý detail. Czech Alicious propojuje autorské menu s luxusním prostředím a diskrétní pohostinností.
Večery, které se vyprávějí
V Czech Alicious se každý chod stává scénou – od tichého šumu otevřené kuchyně po první odhalení talíře u vašeho stolu. Naše kuchyně propojuje současnou českou gastronomii s inspirací světových metropolí.
Menu stavíme na sezónnosti, texturách a kontrastech chutí. Každý detail – od precizního servisu omáček po ručně vybírané ingredience od lokálních dodavatelů – podtrhuje atmosféru výjimečného večera.
Filosofie kuchyně postavená na sezónnosti a řemesle
Naše menu je živý organismus. Sleduje rytmus ročních období, vrací se k českému terroiru a zároveň si dovoluje moderní nadhled. Každý kurz je promyšlenou kompozicí chutí, textur a vůní.
Autorské menu
Vyprávění na talíři
Každý chod navazuje na předchozí – od amuse-bouche až po poslední sladký detail. Degustační sekvence je navržená tak, aby vedla vaše smysly večerem.
Precizní servis
Diskrétní elegance
Servis je orchestr, který nepoutá pozornost, a přesto řídí celý zážitek. Tým vás provází s lehkostí, jistotou a maximálním respektem k soukromí.
Sezónní menu, které se mění s večerem
Výběr z aktuální sezónní nabídky představuje to nejlepší z našeho kuchařského zázemí. Jemné kompozice, výrazné suroviny a originální párování chutí.
Kurátorovaný vinný lístek a someliér u vašeho stolu
Náš vinný lístek spojuje ikonická evropská vinařství, pečlivě vybrané české producenty i limitované edice pro sběratele. Someliér pracuje s každým chodem individuálně a vytváří párování, které respektuje váš vkus i náladu večera.
- Rozšířený výběr champagne a tradičních metod z Evropy
- Vertikální degustace vybraných ročníků
- Možnost food & wine tasting flight na míru
Privátní salonky a diskrétní VIP péče
Pro nejintimnější setkání nabízíme privátní salonky s tlumeným osvětlením, osobním someliérským servisem a zcela oddělenou atmosférou. Ideální pro oslavy, výročí nebo klidná jednání.
Private dining
Salonek pro uzavřenou společnost
Uzavřený prostor s vlastním servisem, upraveným menu a kompletní technickou podporou pro firemní setkání.
VIP Experience
Večer navržený jen pro vás
Od individuálního menu po speciální párování vín a květinový styling stolu – každý detail je navržený na míru.
Prostor pro exkluzivní ochutnávky a večery pro klienty
Naše sály a salonky umožňují hostit uzavřené eventy s vysokými nároky na soukromí i prezentaci značky – od tichých executive večeří po slavnostní gala degustace.
- Executive dinners & klientské večery
- Uzavřené ochutnávky s šéfkuchařem a someliérem
- Launch eventy a slavnostní toast
Noční Praha za okny, svit svíček na stole
Interiér Czech Alicious pracuje s kontrastem hluboké černi, zlatavých odlesků a jemných textur. Světlo je záměrně tlumené, aby vynikl každý detail na talíři a rozsvítil se váš večer.
Hudba je decentní, prostor akusticky uhlazený a servis přirozeně tichý. Vzniká tak atmosféra, ve které se můžete plně soustředit na společnost i zážitek z jídla.
Hosté a média o Czech Alicious
Důvěra našich hostů a profesionálních kritiků je pro nás závazkem i inspirací. Vybrali jsme několik citací, které nejlépe vystihují náš přístup.
„Večeře, která překonala očekávání“
„Od prvního pozdravu someliéra až po poslední pairing dezertu bylo vše naprosto precizní. Czech Alicious nastavuje laťku večerní gastronomie v Praze velmi vysoko.“
„Nová adresa pro náročné gourmety“
„Kuchyně, která chápe český terroir, a servis, který mu dává mezinárodní rozměr. Intimní prostředí, uvážené porce a skvěle vystavěné menu.“
„Ideální pro diskrétní business večeře“
„Privátní salonek, perfektně sladěné párování vín a tým, který rozumí tomu, co znamená absolutní diskrétnost.“
Rezervujte si svůj večer v Czech Alicious
Ať už plánujete klidnou večeři ve dvou, intimní oslavu nebo uzavřený večer pro klienty, náš tým se postará o to, aby byl každý detail přesně podle vašich představ.
- Možnost párování vín a menu na míru
- Koordinace privátních a VIP prostor
- Podpora pro firemní a speciální eventy